Details, Fiction and проект кухни для ресторана
Details, Fiction and проект кухни для ресторана
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Сочетают в себе рабочую поверхность и холодильную камеру, что позволяет сэкономить место и обеспечить удобство при подготовке продуктов.
Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.
Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни
Проектирование Комплексное оснащение Помощь
Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) профессиональное кухонное оборудование и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
Трейд-ин для обновления кухонного read more оборудования. Лизинг
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Дизайн-проект ресторана, расположенного на высоте свыш
В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.
Разработка плана кухни ресторана и проектирование кухни ресторана - это задачи, требующие особого внимания и профессионализма. От того, насколько грамотно будут расположены зоны приготовления пищи, мойки, хранения продуктов и подачи блюд, напрямую зависит эффективность работы всего заведения.
Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:
Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья website потребителей.